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正本 柳刃包丁 秀 ホイール 刃渡り22.5cm
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正本 柳刃包丁 秀 ホイール 刃渡り22.5cm
商品の説明
正本の柳刃包丁です。
刃渡り約22.5cmとなります。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
秀の刻印です。
刃線が中央付近で少し乱れています。
刃の喉から修正しましたが、刃幅も短くなりますので気にならない程度にしました。
気にならなければお薦め致します。
小型サイズの柳刃包丁です。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約225mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.3mm
●外寸370mm
●重量103g
#包丁 #柳刃 #正本 #22.5cm #鏡面
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県
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